T9...我來了~

下星期一便出發到我夢寐以求的西班牙了~
心情複雜耶..... 開心有7個, 失落有3個

一直很想到西班牙見識一下當地的文化及古蹟, 那些宏偉的建築物如果可以讓我拍得美輪美奐的話, 你說有多好~ 難得有這次機會, 我會好好把握的。而且, 今天在msn跟一位好好好好好朋友約定, 要在這11天的旅程中, 做一個project, 就是拍攝photo of the day, 然後再在photo of the day中, 揀選出photo of the trip送給他。嘻嘻, 努力吧~

可是..可是..有11天不在香港呢, 會很不捨哦~
究竟帶不帶netbook呢? eerr, 惆悵中。

受了之前的教訓, 我發誓! 對, 是發誓! 我發誓每次出外拍照之前, 事必要檢查清楚電池是否準備妥當!!! 要充電要充電要充電!!!!! 我不要再錯了, 心理陰影很大的說~

不知道西班牙的咖啡是否好喝呢? 會否在咖啡店內偶遇托利斯呢? (um, 可能只會遇上C朗罷了..Oh, 不不不, 他怎會到咖啡店呢? 哈~)

哎呀, 想太多了。

~ 一見鍾情絕對不難, 最難得的是對方也對您一見鍾情 ~

自古成功在嘗試

看我今天做了什麼好事!!







香草蒜頭雞翼







香芒小蝦沙律 (哈哈~)







芝士肉醬意粉






很可怕, 我真的很害怕下廚的說!!!
為什麼我要挑戰自己的極限耶!!!

食譜是從別人的blog/網上偷師的, 其實難度不算高, 只是所花的時間和心神確實有夠多的。
食材方面, 因為本人太懶的關係, 只是從附近的百x超級廣場買回來而已, 好些材料如蕃茄和芒果也未熟透, 大大影響了味道和賣相。

其實我是很希望有一天可以做得一手好菜來大宴親朋的, 哇, 但我真心佩服那些兩手一揮就可以做到3菜1湯的高人哦~ 我總覺得要煮個晚飯, 也耗了我一個月運動量似的!!! (哎, 不誇張, 我一個月的運動量其實不多)

可幸我做的東東還算可以入口, 也不致於令人食慾不振、腸穿肚爛。
每每受到批評, 我都會告訴自己下次不要再吃力不討好了。
可是有位高人朋友說過的一句話又立即湧上心頭: 從錯誤中學習。
我把這句話消化為: 自古成功在嘗試。
有多少人是一擊即中的?
嘿嘿, 我心裡那團火仍在, 你就等著瞧吧~~~

- 對自己要有自信, 才能夠stay charm -

中毒太深

悠長假期的第二天, 我頭痛欲裂。

在完全沒有經過思考的情況下, 我拿出最後一包從日本帶回來的濾紙咖啡, 然後煲水, 再待1分鐘才沖泡。雖然這不是什麼優質的咖啡豆, 可是我在沖泡的過程也不會掉以輕心的, 因為這是享受咖啡的其中一個過程嘛。
第一下加入熱水一定要溫柔哦, 而且還要慢慢的, 少量的。目的只是令咖啡粉受熱膨漲而已, 所以只有幾滴咖啡液流進咖啡杯就好。這個步驟是取決於咖啡味道的關鍵呢。好, 成功。
第二下加入熱水記得要以畫圓的方式慢慢來回注入, 你可以一邊唱著丁噹的歌曲 '可以不可以' , 一邊加水。(我可以畫一個圈, 把自己關在裡面...)
當濾杯的水只剩下一半的時候, 就可以再用以上方式注入熱水。
夠了, 不能再加太多水, 180ml已經差不多~
緊記咖啡粉不能跟水接觸太久哦, 香氣與味道會變質的說。
登登登鄧~ 一杯既香且濃的咖啡誕生了~~~

我要再強調一下, 這杯咖啡雖然不是什麼貴價咖啡, 但因為它真的令我的頭痛程度變為零的關係, 我給它十分耶~~~是十分哦~~~

- 懂得欣賞, 才會有好心情 -

可以選擇的話, 我想成為爪哇而不是藍山

我的悠長假期終於來了。 (yeah yeah yeah...yeah yeah)

打開陳豪的咖啡書, 想找一間有特色的去走走, 好讓這陣子忐忑的心情得到適當的撫慰。
可是呢... '巨爵' 到訪, 橫風橫雨, 想下樓吃個下午茶也猶豫了好一會兒(然後放棄~)。
所以呢... 別說品嚐特色的咖啡, 就連三合一咖啡我也沒有沾上半滴!!! 怪不得有這麼的一點點力不從心了.....

想著想著, 一個小時候連咖啡糖也嫌棄的奄尖女孩, 究竟是何年何月開始喜歡上咖啡的味道呢?
我想, 這要追溯回畢業之後第一份正式工作的時候了。
還記得坐在對面的同事K小姐, 她為人認真, 工作時工作, 遊戲時遊戲, 甚有個性的說。她最令人深刻的是, 就算工作多麼的煩悶, 多麼的不順, 多麼的堆積如山, 她也要預留一些時間去沖泡一杯香氣撲鼻的咖啡, 然後不理上司的催促, 慢慢坐下來細意品嚐。說實在的, 那時候所謂的'香氣撲鼻', 我哪懂得欣賞? 全靠她一天一天再一天一天再一天的薰陶, 我變得由嫌棄, 去到不抗拒, 再到喜歡, 以至後來深深地被咖啡香吸引的地步。

可是由於經常胃痛的關係, 所有屬於刺激性的飲料, 我也不會讓自己在一天內攝取得太多的。
所以, 我會很乖乖的聽醫生說話, 一天只飲兩杯以下的咖啡而已。
其實, 只要是品質好的咖啡, 一小杯已經可以令人擁有整天的好心情了, 不是嗎?

- 為什麼我不想成為藍山呢? 因為它太溫柔, 太醇了, 個性不突出。我希望自己能夠像爪哇一樣, 具有極大的爆炸力之餘, 亦可以令人留有悠長的餘韻 -